5月21日-5月22日，生物工程学院邹强老师带领三个进入复赛的项目组参加了在四川大学锦江学院举办的2015年四川省食品产业青年人才产学研创新设计大赛。

  经过21日复赛的激烈竞逐，专家最终评选出24个项目进入决赛，我院学生蒋心茹《苦荞醇香火腿肠》和陈兴的《富含膳食纤维功能性肉松》的两个研制项目顺利进入决赛。在22日的决赛过程中，我院学生通过PPT详细而精彩地讲解自己的作品，发挥优异。最后，蒋心茹项目组和陈兴项目组均获优秀个人奖。

   据悉，这是我院学生首次参加四川省食品产业青年人才产学研创新设计大赛。这项赛事由四川省食品科学技术学会主办，目的在于使四川食品类品牌和产品在市场上保持竞争优势，促进各类企业及科研机构能够不断创新，开发新产品，创造新模式，激发青年人才的创新热情，不断提高四川省食品相关行业的市场竞争力，保持和提升企业品牌活力，丰富品牌内涵。学生通过参加这项竞赛，积累了宝贵的经验，也认识到与其他食品开发项目的差距，希望在以后的实验中能够更加优化实验方案、深入制作工艺。