本网消息（图、文/四川食品安全播报）5月27日， 成都市金牛区市场和质量监督管理局（金牛区食品药品监督管理局）邀请成都大学药学与生物工程学院教师、中国畜产品加工学会会员、四川省食品科学学会理事、成都市质量专家库成员的唐仁勇副教授，在抚琴街道办事处会议室开展了食品安全知识大讲堂。

 据了解，唐教授主要从事营养与食品安全、农畜产品精深加工研究。这次受邀把课堂从高校搬到了抚琴街道办事处，主要从食品安全消费误区、如何防范不安全食品、如何识别部分掺假食品、如何合理饮食、夏季蘑菇食用注意事项等几个方面向社区居民普及食品安全知识。

授课结束后，唐教授随机对几位居民进行了有奖问答互动，“所有被我抽到来回答问题的居民都回答正确了，这使我很欣慰，让我觉得这次活动的意义得到了体现。”唐教授告诉记者。

 据了解，金牛区市场和质量监管局举办这样的食品安全科普宣传活动已经不是第一次了。在4月27日，该局邀请了大学生志愿者到荷花池街道办事处，通过诙谐幽默的情景剧表演，向社区居民宣传了丰富实用的食品安全知识，活动现场，志愿者们自己编创的四川方言版食品安全顺口溜受到了社区居民喜爱。

 金牛区市场和质量监督管理局的工作人员告诉记者，居民对这两次活动的评价都很高，但这只是食品安全宣传“五进”系列活动的一个开端，接下来，食品安全科普宣传“五进”活动将覆盖全区30个社区，5所学校，5家企业，4个机关，2处景点。包括，食品安全专家社区授课、“企业问诊”；景区食品承诺“亮牌”等独具特色的活动。