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[经管新闻]经管厨艺大赛“一厨及发 火力十足”
[成都大学学生处]  发布时间:2017年06月23日
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2014年11月22日,由经济管理学院、旅游学院、师范学院共同合办的厨艺大赛在五食堂二楼正式开始。我院同学积极投入,认真参与比赛,在这次比赛中充分展现出我们经管人的独特精神风貌和人文气息。
    今天的比赛分为初赛和复赛。上午举行的初赛,内容分为刀功展示和凉拌菜制作。选手们必须在规定的时间内完成这两项内容。一只手握紧刀把,一只手握紧萝卜,锁定切入点,手起刀落,干脆利落,完整的萝卜在“咚 咚 咚”声后,纷纷散落,萝卜切丝安静躺在盘中静候。比赛选手们的实力不容小觑,刀功对于他们来说轻而易举,小菜一碟。通过雕花装盘,凉拌菜也变得精致起来。一场味觉和视觉的双重体验,悄悄开始。
    顺利通过了初赛的同学成功来到复赛现场。复赛比试的是饺子。选手们通过分工合作完成,和馅儿、包饺子皮、蒸煮、调制酱料、装盘等内容。饺子皮在手中捏出一个个可爱的形状,盐、醋、酱混合成每个参赛选手的独特味道。沸水翻腾每一颗饺子。味蕾是最公正的评判。
    感谢参赛选手们的全情投入、评委们的公正评判、服务人员的热情指导和观众们的全程支持。本次经管学院厨艺大赛获得圆满成功。

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